Weich, rund und vollmundig im Geschmack, mit einer guten Dichte, erstklassiger feiner Frucht.

Cavalchina Bardolino Superiore Santa Lucia ist vom Weingut Cavalchina ist ein Rotwein aus den Rebsorten Corvina, Rondinella, Marzemino und Barbera vom Weingut Cavalchina aus Custoza Sommacampagna in der italienischen Venetien. Der Alkoholgehalt des Cavalchina Santa Lucia Bardolino Superiore DOC 2018 beträgt 13.0% Vol., die beste Trinktemperatur liegt bei 16°C. Cavalchina Bardolino Superiore Santa Lucia ist weich und rund, mit vollmundig dichtem Geschmack, erstklassiger runder feiner Frucht, warm und geschmeidig im Mund und dichtem anhaltendem Nachhall.

Die lange Reifezeit und die zarte Struktur der für Cavalchina Bardolino Superiore Santa Lucia DOC 2018 verwendeten Trauben machen diesen Wein zu einem seltenen und kostbaren Gefühlsspiel, das nur in speziellen Jahrgängen seinen besten Ausdruck findet. Die Ernte der Trauben erfolgt per Handlese ab der letzten Dekade im Oktober. Nach der sanften Pressung liegt der Santa Lucia Bardolino Superiore für zehn Tage auf der Maische, wobei der Tresterhut mehrfach täglich getaucht wird. Dann reift der Wein für rund acht Monate in mittelgroßen Fässern aus slowenischer Eiche. Die Rebsorten Corvina und Rondinella verleihen dem Wein die typischen Noten von edlen Gewürzen und reifer Kirschfrucht, die sich perfekt mit der tiefdunkeln Farbe und fülligen Struktur der Marzemino und Barbera Trauben verbinden.

Dieser aktuelle Jahrgang 2018 wurde international noch noch nicht bewertet, der Jahrgang 2016 des Cavalchina "Santa Lucia" Bardolino Superiore DOC 2016 wurde vom Gambero Rosso mit zwei Gläsern ausgezeichnet. Diesen Jahrgang 2018 des Cavalchina Bardolino Superiore Santa Lucia stufen wir aber mindestens eine Qualitätsstufe höher ein.