Der Ossetra Imperial Kaviar aus dem Hause AKI überzeugt durch seinen ausdrucksvollen, nussigen Geschmack und einer hartschaligen Körnung, die am Gaumen explodiert.

Geschmack 

AKI Ossetra Kaviar Imperial ist DER Kaviar der Spitzengastronomie und glänzt durch einen ausdrucksvollen und intensiven Geschmack, mit der so oft gelobten und gewünschten nussigen Note. Die Körnung ist besonders hartschalig, sodass dieser Kaviar am Gaumen förmlich explodiert. Farblich reicht dieser exzellente Kaviar von Gold bis hin zu Bernstein.

Qualität und Herkunft 

Im Unterschied zum Ossetra Kaviar enthält der Imperial ausgesuchte Qualität und unterliegt strengen Auswahlkriterien. Entscheidend sind ein besonders schöner Spiegel des Korns und eine Mindestgröße. Der Ossetra Stör lebt im Kaspischen- sowie Schwarzen Meer.

Gut zu wissen 

Störeier sind besonders reich an Protein und dienen als ideale Quelle für Mineralstoffe und Vitamine wie Kalzium, Kupfer, Mangan, Eisen, Jod, Vitamin A, D und B. Für den optimalen Genuss empfehlen wir den Kaviar ungeöffnet 30 Minuten vor Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen und mit einem Kunststoff- oder Perlmuttlöffel zu verzehren. Um zu vermeiden, dass die Eier aufplatzen, wird der Löffel senkrecht in die Dose geführt. Kaviar sollte immer gekühlt gelagert werden und nach dem Öffnen der Dose innerhalb von zwei bis drei Tagen verzehrt werden. Von einer Tiefkühlung raten wird ab, da der Geschmack darunter leidet und die Eier beim Auftauen oft platzen.

Zum Hersteller 

AKI Kaviar ist weltweit eines der ältesten Kaviar Importunternehmen in Familienhand. Durch die fast hundertjährige Geschichte hat das Altona Import Haus Kontakte zu den besten Händlern auf der ganzen Welt. Daraus entstanden ist das größte Kaviarsortiment Europas – von klassisch, trendy, teuer oder günstig, bei AKI erhält man stets höchste Qualität zum guten Preis. Zudem folgt AKI bei der Gewinnung des Kaviars den strengen Richtlinien nachhaltiger Aufzucht der Organisation Friends of the Sea.