Eine raffinierte Sammlung von Rezepten des Meisterkochs Johann Lafer zum Thema Kräuter.

Der Titel Johann Lafer Kräuterküche bietet einen wunderbaren Einblick in Johann Lafers Garten und Küche. Spannende Rezepte mit ausgewählten Kräutern und vielen Informationen zum Umgang, Tipps und Tricks vom großen Meisterkoch. Alle Rezepte mit frischen Kräutern, ganz einfach zum Nachkochen mit hilfreichen Schritt-für-Schritt-Fotos. Die Basics von Pesto-Varianten über Salsa Verde und Frankfurter Grüne Sauce bis hin zu Salaten etwa mit Wildkräutern, Tabouleh mit frischer Minze, Suppen wie Kerbelschaum- oder Brennesselsuppe. Kräuter zu Pastagerichten wie Kräuterlasagne, Fisch und Meeresfrüchte mit Bärlauch, Basilikum, Estragon, Fleischrezepte für Rosmarinkaninchen oder Thymianfrikadellen. Eine raffinierte Sammlung rund um das Thema Kräuter. Mit informativer Warenkunde, vielen Kräutergrundlagen und über 90 kreativen Rezepten.