Der Cru-Wein des kleinen Weinguts Sapaio in limitierter Auflage.

Die erste Qualitätsstufe für den Sapaio 2016 Toscana IGT erfolgte bereits bei der Lese, nämlich von Hand. Die alkoholische Gärung der Trauben erfolgte im Stahltank und der weitere Ausbau über 18 Monate im Barriques. Seine Vollendung erfuhr dieser edle Rotwein dann über 12 Monate in der Flasche.

Der Sapaio 2016 Toscana IGT kann als Rarität beschrieben werden. Von der Cuvée wurden nur 20.000 Flaschen abgefüllt, dafür begeistert das kleine Weingut mit hervorragendem Preis-Leistungsverhältnis. Geschmacklich braucht der Sapaio 2016 Toscana IGT den Vergleich mit namhaften Weinen wie Sassicaia und Ornellaia nicht zu scheuen.

Tiefrot im Glas mit duftigem aromatischem Tiefgang und einer intensiven Komplexität. Der Geschmack des langen Ausbaus im Barriques, mischt sich harmonisch mit dem der dunklen, roten Frucht. Am Gaumen hat die Cuvée eine intensive, kraftvolle und mächtige Struktur und typisch Toskana, sie verwöhnt weich und vollmundig, mit Noten von roter Paprika - fast schon typisch für einen Cabernet Sauvignon. Die komplette Komplexität dieses Weines wird von einem langanhaltenden Abgang bestimmt. 

Vollendung in Perfektion: rund und aromatisch.