Brilliant! Ein Spitzenriesling mit ausgeprägtem Rheingau Charakter - Lebensfreude pur und macht Lust auf Mee(h)r!

"Gestrandet im Glas."

Zum Dahinschmelzen: Ich bin ein fruchtig-mineralischer Riesling mit Schmelz. Verankert in jahrhundertealter Tradition und zeitgenössischem Geschmack überrasche ich dich mal ausdrucksstark mineralisch und mit eleganter Säure. Ich habe Biss und erfülle damit höchste internationale Ansprüche. Lass auch du dich von mir überzeugen: Ich komme aus den Steillagen des Rheingaus und bin ein Exemplar das Kraft mit Finesse und Struktur kombiniert. Bei mir lohnt es sich, etwas Geduld mitzubringen. Denn mit der Zeit werde ich nur besser!

Mee(h)r zu mir.

Es gibt mehr als nur ein paar Gründe, warum Wein-Fans in aller Welt zugeben, dass ich einfach umwerfend bin. Rasiermesserscharf und unvergleichbar präzise sind die Stunden mit mir. Auf eine einsame Insel würdest du mit mir stranden wollen. Ganz klar. Vor allem, wenn es einige Zeit dauert, bis wir gerettet werden würden... denn von Tag zu Tag werde ich nur besser. Außerdem stehe ich auf exotisches Essen!

Ich passe großartig zu Kokosnüssen, Ananas, Meeresfrüchten, Fisch und exotischen Gewürzen. Ich bin mir sicher, mit mir zusammen wirst auch du dich in diesen Zutaten wälzen können! Woran ich spontan denke: Babycalamari mit Chilisalsa, Kokoscurry mit Rotbarsch & Garnelen-Ananas-Spieße mit Korianderpaste. 

"Rheingau Riesling?"

Balthasar Ress Rheingau Riesling 2019 - Superstar der Szene. Hier nimmt der Riesling eine ungemeine Fülle an, ohne an Eleganz einzubüßen. Die Säure unterstützt die beachtliche Viskosität im Glas. Von knapp 3 Hektar im Jahr 1947 vergrößerte sich der Betrieb auf 50 Hektar. Christian Ress übernahm 2010 die Leitung in 5. Generation und startete eine konsequente Qualitätsoffensive für das Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Dass diese gefruchtet hat, zeigen diverse Auszeichnungen und konstante Top-Bewertungen des Weinguts Balthasar Ress - sowohl national wie auch international erzielt der Familienbetrieb immer wieder Spitzenplätze.