Cottanera

Cottanera Barbazzale Etna Rosato DOC 2018


Cottanera Barbazzale Etna Rosato ist ein Rosewein hergestellt aus Trauben der Sorte Nerello Mascalese von Cottanera aus Messina (Sizilien).



* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten
** enthält Sulfite

Cottanera Barbazzale Etna Rosato DOC 2018

Cottanera Barbazzale Etna Rosato ist ein Rosewein hergestellt aus Trauben der Sorte Nerello Mascalese von Cottanera aus Messina (Sizilien).

Für seine Qualität wurde der Cottanera Barbazzale Etna Rosato im Gambero Rosso 2015 mit 2 Gläser ausgezeichnet.

Der Wein.

Ein Sommernachtstraum! Inzwischen beweisen immer mehr Betriebe, dass ein Rosé ein durchaus ernst zunehmender und hochwertiger Wein sein kann. Dieser Wein ist ein besonders frischer Rosato, der nach dunklen Beeren und einem Hauch Lavendel duftet. Am Gaumen spürt man eine feine mineralische Note. Saftig, süffig, traumhaft!

Speisenempfehlung.

Rosés bieten eine Bandbreite an verschiedenen Stilistiken. Entsprechned vielfältig wird er als Weinbegleitung eingesetzt. Der Sommer wird pink! Auftischen kann man hierzu querbeet: Brotzeit, Antipasti, Salate, gegrillter Fisch, gebratenes Gemüse und Risotto.

Wissenswertes.

Es gibt zwei Methoden, Rosé zu erzeugen: Bei beiden wird Rotwein in etwas wie Weißwein verarbeitet. Bei der Direktpressung werden Rotweintrauben im Keller gepresst und eingemaischt. Das Fruchtfleisch wird einige Zeit auf den Schalen gelassen. Durch den Kontakt mit der Beerenhaut nimmt der Wein Farbe, Aromen und Gerbstoffe auf. Rosé kann aber auch durch Saftabzug gewonnen werden. Das Verfahren ist quasi ein Nebenprodukt der Rotweinproduktion.


Produktbeschreibung

Alkohol
13 Vol.-%
Rebsorten
Nerello Mascalese
Qualitätsstufe
DOC
Säure in g/l
0
Restzucker in g/l
0
Allergene
Sulfite


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Cottanera S.r.l. Agricola, Via XVII Luglio 34, 98100 Messina, Italien

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