Fattoria del Cerro

Chianti Colli Senesi DOCG 2019 0,75l

ein Klassiker aus dem Herzen der Toskana

Kurz und kanpp: Das ist ein richtig toller Chianti mit einer hervorragenden Aromendichte und langem Nachhall am Gaumen!



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** enthält Sulfite

Chianti Colli Senesi DOCG 2019 0,75l

ein Klassiker aus dem Herzen der Toskana

Kurz und kanpp: Das ist ein richtig toller Chianti mit einer hervorragenden Aromendichte und langem Nachhall am Gaumen!

Geschichte.

Die Toskana ist wie der Chianti Colli Senesi DOCG 2019 ein wahrgewordener Traum. Sanfte Hügel und wunderbare Sonnenstunden machen die Landschaft zum Paradies. Die Fattoria del Cerro, benannt nach einer uralten Eiche (cerro) auf dem Grundstück, ist mit seinen 570 Hektar Land das größte Privatunternehmen in der Region Montepulciano. Den Grundstein für die Fattoria del Cerro legten die Brüder Baiocchi im Jahre 1922. Unter dem Önologen Lorenzo Landi ist in den letzten Jahren der Sprung in die Spitzengruppe der feinsten Vini Nobili geglückt.

Wein.

Der fruchtige Chianti sorgt stets für Begeisterung. Die Cuvée aus Sangiovese und Canaiolo vereint die besten Merkmale der beiden Rebsorten. Die Vollendung fand dieser spezielle Rotwein nach drei Monaten in Eichenfässern. Im Glas leuchtet er Rubinrot. Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen sowie frischen Kräutern zeichnen jeden Schluck aus. Die Tannine sind dabei gekonnt eingefasst.

Essen.

Ein Regelwerk, wie es für die zweite italienische Spezialität - die Pizza - besteht, gibt es für Spaghetti mit Tomatensauce nicht. Bei der Abrundung mit dem richtigen Wein, gibt es allerdings ein paar Punkte, die man beachten sollte: Wie der Wein selbst, lebt auch die Tomatensauce von ihrer Balance zwischen Süße und Säure. Mit hellem Hühnerfleisch serviert, kann die Säure zwischen Sauce und Wein gut abgefedert werden. Dazu ein paar typisch italienische Kräuter wie Thymian und Rosmarin - perfetto!


Produktbeschreibung

Alkohol
13.5 Vol.-%
Rebsorten
Sangiovese, Canaiolo
Qualitätsstufe
DOCG
Säure in g/l
5,4
Restzucker in g/l
1,1
Allergene
Sulfite


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Fattoria del Cerro, Via Grazianella 5, 53040 Montepulciano, Italien

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