Zenato Azienda

Amarone DOCG Riserva Sergio Zenato 2015

würzig, kraftvoll, dicht

Ein großer Amarone, der in den nächsten 20 Jahren im Keller immer besser wird!



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** enthält Sulfite

Amarone DOCG Riserva Sergio Zenato 2015

würzig, kraftvoll, dicht

Ein großer Amarone, der in den nächsten 20 Jahren im Keller immer besser wird!

Der Zenato Amarone della Valpolicella DOCG Classico "Sergio Zenato" Riserva ist fein-warm und würzig bei enorm dichter Struktur. Er ist das Aushängeschild des Weinguts Zenato, an dem das Herzblut des Gründers und Inhabers Sergio Zenato hing. Und deshalb wird dieser Amarone Riserva auch nur aus den besten Trauben und aus den besten Jahrgängen erzeugt.

Wie beim normalen Zenato Amarone werden für den Amarone DOCG Riserva Sergio Zenato nur die Trauben aus Crulagen alter Rebanlagen des Valpolicella Classico-Gebietes um Sant Ambrogio, Negrar, Fumane und San Pietro in Carinano verwendet. Diese werden in mehreren Durchgängen zum optimalen Reifegrad per Handlese geerntet. Die Trauben werden dann in kleinen Holzkisten aufgeschichtet und für etwa vier Monate unter natürlichen Bedingungen getrocknet. Im Januar des Folgejahres werden davon wiederum nur die besten Trauben ausgewählt und nach einer schonenden 14 Tage andauernden Fermentation auf der Schale dann für vier Jahre in französischem Barrique und in slawonischen Eichenholzfässern ausgebaut. Nach einem weiterem Jahr Flaschenreifung kommt der Wein in den Verkauf.

Die Lagerfähigkeit des Amarone DOCG Riserva Sergio Zenato 2015 liegt bei etwa zwanzig Jahren, in denen er sich stetig positiv weiter entwickelt.

Verantwortlicher Lebensmittelhersteller: Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l., Via San Benedetto, 837019 Peschiera del Garda (VR), Italien

Produktbeschreibung

Alkohol
16.5 Vol.-%
Rebsorten
Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina
Qualitätsstufe
DOCG
Allergene
Sulfite

Auszeichnungen

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