Marchese Antinori

Montenisa Franciacorta Brut DOCG

am Gaumen fast Satin

Die Qualität dieses Montenisa Franciacorta Brut DOCG begeistert.



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** enthält Sulfite

Montenisa Franciacorta Brut DOCG

am Gaumen fast Satin

Die Qualität dieses Montenisa Franciacorta Brut DOCG begeistert.

Das Weingut Montenisa ex Contessa Maggi wird heute von den Töchtern Alessia, Albiera und Allegra des Marchese Piero Antinori geleitet. Dank moderner Kellertechnik, bestem Lesegut nur aus eigenem Anbau in Verbindung mit altbewährter Tradition, entstehen hier erstklassige Francicorta Spumante, deren Qualität sehr viele Produkte des Französischen Pendant hinter sich lässt.

Die Trauben für den Antinori Montenisa Franciacorta Spumante Brut DOCG werden per Handlese geerntet, dann noch einmal sortiert und von den Stielen entrappt. Danach sanft angepresst und der ersten alkoholischen Gärung unterzogen, die in Inox Edelstahltanks ausgeführt wird. Im Frühjahr des folgenden Jahres werden die Grundweine assembliert und auf die Flasche gezogen, wobei die zweite Gärung nach der klassischen Methode für die Dauer von 48 Monaten auf der Hefe erfolgt. Nach französischem Vorbild werden die Flaschen nach einem raffinierten System von Hand gerüttelt, auch Remuage genannt.

Der Montenisa Franciacorta Brut DOCG besteht zu neunzig Prozent aus Chardonnay Trauben mit etwas Pinot Blanc und Pinot Noir und präsentiert sich im Glas goldgelb mit glänzenden Reflexen. Der feinperlige, lebendige Mousseux ist bei diesem Jahrgangs Franciacorta Spumante harmonisch und perfekt in die cremige Textur integriert. In der Nase und Bukett erinnert er an Weinberg-Pfirsich, floralen Aromen, dem Duft von frischer Brioche und feinen reifen Hefenoten. Am Gaumen so wunderbar geschmeidig rund, dass er fast an einen Satin erinnert. Und dennoch charaktervoll frisch und mit ganz großer Eleganz. Der Montenisa Franciacorta Brut bietet nun im Mund eine wohlige Fülle, knackige Frische und einen Aromareigen der zum Verweilen einlädt. Elegante Noten von reifen Früchten verleihen im Charakter und Ausgewogenheit ohne dabei die Frische und Lebendigkeit eines Franciacorta Brut zu verlieren. Dieser Montenisa Franciacorta Spumante Brut DOCG aus dem Hause Antinori verfügt über große Eleganz und Authentizität und zählt in unserer Einschätzung zu den besten Franciacorta Brut.

„Ich wünsche dir Erfolg, überall und dauerhaft. Du musst wissen, dass ich keinen Champagner trinke, man hat ihn mir verboten. Und deshalb sind meine Glückwünsche aufrichtig und ohne Eigeninteressen“. So schloss ein Brief von Giacomo Puccini an Niccolo Antinori abgeschickt im März 1914 in Torre del Lago. Puccini bezog sich auf einen von Antinori produzierten Schaumwein, der bei seinem Erscheinen voller Stolz in eleganten Werbeprospekten als echter Rivale der großen Champagnermarken präsentiert wurde. Die Brüder Lodovico und Piero hatten sich zu diesem ungewöhnlichen und mutigen Projekt bei einer Reise zu den berühmten Weinbergen Frankreichs entschlossen. In Epernay hatte der Direktor des önologischen Instituts nach der Verkostung eines von meinem Onkel Lodovico auf seinem Gut in Cigliano mit sehr viel Sachverstand erzeugten Weißweines dazu ermutigt, sich mit diesem Wein an der Produktion von Schaumweinen Metodo Classico zu versuchen. Damals beschränkten sich die Verkäufe des jungen Unternehmens auf ein paar Tausend Kisten Chianti, die jährlich an die Importeure in New York, San Paolo und Buenos Aires verfrachtet wurden. Einige hundert Kisten des Franciacorta Spumante übernahm Herr Santini als Agent in Buenos Aires. Und so verbreitete sich die Nachricht, dass Antinori in Italien einen Champagner erzeugte, der den Namen Gran Spumante von Marchese Antinori trug. Über die Herzogin Guicciardini, Hofdame der Königin Elena von Italien und gute Freundin von Lodovico und Piero, wurde der Spumante am Hof eingeführt und erschien bei den Banketten im Quirinalspalast. Zum Abschluss dieser hundertjährigen Geschichte darf Giacomo Tachis nicht unerwähnt bleiben. Als intelligenter und leidenschaftlicher Forscher war er es, der dem Franciacorta Spumante die herausragende Qualität verliehen hat, mit der Franciacorta Spumante von Montenisa heute in aller Welt geschätzt und geliebt wird. Der Name Montenisa entstammt der griechischen Mythologie und bezeichnet den Geburtsort von Bacchus, dem Gott des Wein und der Fruchtbarkeit.


Produktbeschreibung

Alkohol
13.5 Vol.-%
Rebsorten
Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir
Qualitätsstufe
DOCG
Allergene
Sulfite


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Marchese Antinori, Piazza Degli Antinori 3, 50123 Firenze Sede, Italien

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